Freitag, 08 April 2022 10:19

Seit 30 Jahren auf höchstem Niveau

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Eine festliche feier veranstaltete das Sterne-Restaurant Schloss Loersfeld, das es seit 30 Jahren gibt Kerpen. Kabarettist Mathias Richling und der renommierte Cellist Manuel Lipstein sorgten für die kulturellen Höhepunkte, bei der Feier zum 30-jährigen Bestehen des Restaurants Schloss Loersfeld. Mehr als 100 Gäste waren gekommen, um mit Schlossherr Thomas Bellefontaine den runden Jahrestag zu feiern. Auch Stefanie und Maximilian von Fürstenberg waren gekommen. Ihrer Adelsfamilie gehört das Schloss, dass die Familie Bellefontaine seit Jahrzehnten gepachtet hat. „Nachdem meine Familie maßgeblich durch meinen Vater sowie Adolf von Fürstenberg das Schloss von 1990 bis 1992 restauriert hatten und das Restaurant eingerichtet war, begann ich mit einem ganz kleinen Team den Restaurantbetrieb“, berichtete Bellefontaine, der in Spa, Brüssel und Paris das Gastronomiehandwerk erlernt hatte. Eine Reihe von Meisterköchen haben seitdem auf dem Schloss gearbeitet. 1999 errang das Team erstmals einen Michelin-Stern, kürzlich konnte es ihn erneut erringen. Zudem beherbergt das Schloss die Trips-Stiftung und den Lions Club. (wm)
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Ado van de Filmchens

Freier Journalist, Fotograf u. Filmemacher

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